SQL Server 台灣中文編碼

docker 裡面的 SQL Server 在 Insert 資料時中文會呈現亂碼。

解決方式，在 CREATE DATABASE 時加上一些指令。

例如：

CREATE DATABASE myCoolDB
COLLATE Chinese_Taiwan_Stroke_CI_AI

或

CREATE DATABASE myCoolDB
COLLATE Chinese_PRC_CI_AS

資料來源：學員 丹哥